Насанд хүрэгчдийн сахалтай луу өдөр бүр идэх хар, навчит ногоон төрөл бүрийн хэрэгтэй. Зарим хүрэлзгэнэ болон бусад шавьжнуудаас гадна эдгээр ногоонууд нь хүчтэй, эрүүл хэвээр байхын тулд шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг.
Миний сахалтай лууг тэжээхэд ямар харанхуй, навчит ногоонууд байна вэ?
Баавгайтай луу нь өөр өөр харанхуй, навчит ногоон хүнсний ногоог төрөл бүрийн идэх хэрэгтэй. Янз бүрийн ногоон өөр өөр витамин, кальцийн агууламжтай байдаг.
Та гүрвэлийнхээ хольцыг нийлүүлж, түүнийг тэнцвэртэй хооллож байгаа эсэхийг шалгаарай. Таны санал болгож байгаа ногоонуудын дийлэнх нь кальцийг фосфорын харьцаанд илүү өндөр байх ёстой бөгөөд дараахь зүйлс орно:
- Endive (escarole) (фосфор нь 1.9: 1 кальцитай)
- Радикчио
- Chicory (phosphorus харьцаатай 2.1: 1 кальцитай)
- Хаврын хольц (ромейн, царс навчтай, салат, chicori)
- Луувангийн орой
Оксалатын бага хэмжээгээр агуулсан кальцитай холилдсон ногооныг бага хэмжээгээр санал болгож, хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй:
- Гичийн Greens (100 грамм ногоон өнгөтэй бол 7.7 мг оксалат агуулдаг)
- Watercress (100 грамм тутамд 10 мг оксалат агуулсан, фосфор 2: 1 кальцитай)
- Kale (100 грамм тутамд 13 мг оксалат агуулдаг бөгөөд фосфор нь 2.4: 1 кальцитай байдаг)
- Dandelion Greens (100 грамм тутамд 24.6 мг оксалат агуулдаг бөгөөд фосфор нь 2.8: 1 кальцитай байдаг)
- Escarlele (100 грамм тутамд 31 мг оксалат агуулдаг)
Өндөр кальци агуулсан кальци агуулсан оксалатуудыг агуулсан ногоон тосыг зөвхөн ховор тохиолдол, маш бага хэмжээгээр (хэрэв байгаа бол) санал болгодог. Зарим хүмүүс хамтдаа бүгдийг нь байлгахыг зөвлөж байна:
- Швейцарийн Чард (100 грамм тутамд 645 мг оксалат агуулдаг бөгөөд харьцаа 1.1: 1 кальци)
- Бууцай (100 грамм тутамд 600-750 мг оксалат агуулдаг бол фосфор 2: 1 кальцитай)
- Beet Greens (100 грамм тутамд 610 мг оксалат агуулдаг, фосфор нь 3: 1 кальцийг агуулдаг)
- Тунш (100 грамм тутамд 100 мг оксалат агуулсан, фосфор нь 2.4: 1 кальцитай)
- Collard Greens (100 грамм тутамд 74 мг оксалат агуулдаг бөгөөд фосфор нь 14.5: 1 кальцитай байдаг)
Ромей, мөсөн уул, улаан, ногоон навч нь зөвхөн бага хэмжээгээр санал болгодог (тийм ээ, хаврын холимог нь эдгээрийн заримыг агуулдаг). Тэдгээр нь голчлон уснаас хийгдсэн бөгөөд хэрвээ эдгээр навчнууд идэж байгаа бол таны сахалтай луу суулгах магадлалтай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та сахараа усгүйжүүлж эсвэл усаар ямар нэг шалтгаанаар усгүй бол энэ нь тэжээлийг тэжээхэд сайн хэрэг болно.
Миний сахалтай луу эдгээр ногоонуудыг идэхгүй бол яах вэ?
Олон тооны сахалтай луу нь зарим нэг ногоон ногоог сонгож, хоол идэх хугацаа өгдөг. Тэдний хувьд зөвхөн сайн сайхныг хүсч байж болох ч энэ нь тэдний амьдрах ёстой зүйл гэсэн үг биш юм. Нойтон хоол идэх үед салат гэх мэт холимог ногоонуудыг санал болгодог. Хэрэв таны сахал ихэвчлэн ямар нэгэн асуудалгүй шавьж идвэл, түүний анхаарлыг татахын тулд салат руу нэмээрэй. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол та улаан бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ гэх мэт жижиг улаан жимсний амтыг нэмж оролдож болно.
Улаан өнгө нь түүний салад түүний анхаарлыг татдаг бөгөөд идэх дуртай.
Зарим хүмүүс гэрийн тэжээвэр амьтдын дэлгүүрээс ирсэн зарим өнгөт сахалтай луутай хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэмж өгөх азтай байдаг.
Миний сахалтай луу идэх үү?
Ногоон төрлийн олон тооны нэмэлтүүдээс гадна таны сахалтай луу нь гэдэс дотрын хүрэлзгэнэ , бусад шавьж, зарим жимс, ногоо, сквош, хонхны чинжүү зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж авах хэрэгтэй.
Боловсруулсан баавгайн лууг гол нэрийн хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үзэхгүй боловч үр тарианыхаас илүү байгалийн хувьд ногоон болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.
Кальцийн нунтагыг луугийн саладад нэмж өгөх нь долоо хоногт хэд хэдэн удаа чухал ач холбогдолтой эрдэс баялгийг олж авах нь зүйтэй юм.