Хүний хувьд сайн боловч тэжээвэр амьтад биш
Сүүлийн үед хийсэн судалгаагаар шоколад хүний эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байгаа боловч шоколад нь нохой, муурны хувьд хортой, заримдаа үхэлд хүргэдэг. Шоколад нь какаогийн модноос гардаг. Энэ нь метилокаринс гэж нэрлэгддэг эмийн ангийн гишүүн theobromine агуулдаг. Теобромин нь гашуун амттай бөгөөд хар шоколад нь түүний гашуун амтыг өгдөг.
Бүх тэжээвэр амьтдын хувьд нохой нь шоколадны хоруу чанараас ихээхэн хамааралтай байдаг.
Тэд чихэрлэг шүд, дээд хамар нь шоколад олоход чадварлаг болгодог. Муур болон бусад гэрийн тэжээмэл амьтад нь шоколадны хортой нөлөөнд өртөмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч муурнууд шоколадыг их хэмжээгээр иддэг нь тэд чихэрлэг амттай байдаггүй.
Нохойг шоколаданд хортой болгодог
Шоколад нь хүний хувьд хортой биш боловч нохойнд зориулсан урт хугацаатай нохой нь шээс хөөх эм, шээс хөөх эм, васодилаторын шоколад-теобрингийн нэг бүрэлдэхүүн хэсгийг задлахад удаан хугацаа шаарддагтай холбоотой. Шоколад дахь тебромын хэмжээ маш бага тул хүний хордлогын эрсдэл бараг байхгүй. Гэсэн хэдий ч гэрийн тэжээвэр амьтан хүний царцдасыг удаан хугацааны туршид метаболизм болгон хувиргадаг бөгөөд тэдгээр нь хүнийхээс бага байдаг. Шоколадын өгөөмөр хэсгийг иддэг нохой нь үхэлд хүргэх тагномын хордлогын хохирогч болдог.
Теобромин нь төв мэдрэлийн системийн идэвхжүүлэгч, зүрх судасны системийг идэвхжүүлэхэд чиглэдэг.
Нохойнд оношлогооны хордлогын шинж тэмдэг
Хэрэв та нохой тань шоколад идсэн гэж мэддэг эсвэл сэжиглэж байгаа бол эдгээр шинж тэмдгүүдийг ажиглана уу. Хэрэв тэд гарч ирэх юм бол эмчдээ залгаарай.
- Муу болон бөөлжих
- Суулгалт
- Шээсний хэмжээг нэмэгдүүлнэ
Хэрэв теобромийн хордлогыг хүлээн зөвшөөрч, эмчилж чадахгүй бол малын нөхцөл дордож доройтож болно:
- Сахар
- Зүрхний хэм алдагдал
- Дотоод цус алдалт
- Зүрхний халдлага
- Үхэл
Яагаад шоколад хүн төрөлхтөнд хортой биш вэ?
Хүмүүс эвдэрч, изонтропиныг нохойноос илүү үр дүнтэй хийдэг. Нохойны хагас задралын хугацаа ойролцоогоор 17.5 цаг байдаг.
Зарим шоколад нь бусад хүмүүсээс илүү хортой байдаг
Тоосон чихрийн шоколад нь сүүтэй шоколад агуулдаг хэмжээнээс 8-10 дахин их хэмжээтэй байдаг. Хагас чихэрлэг шоколад нь теобромын агууламжийн хувьд хоёр хоёрын хооронд ойртдог. Цагаан шоколад нь теобрин агуулдаг боловч бага хэмжээний тохиолдолд теобромийн хордлого үүсдэг.
Шоколадын төрлийн изобромийн түвшний Түргэн удирдамж
The Merck Мал эмнэлгийн гарын авлагаас энд янз бүрийн төрлийн шоколадын изомбины түвшнүүдийн ойролцоо байна.
- Хуурай какао нунтаг - 800 мг / унц
- Шоколадгүй амттан (baker's) - 450 мг / унц
- Какао шошны самар - 255 мг / унц
- Хагас чихэрлэг шоколад, чихэрлэг хар шоколад -150-160 мг / унц
- Сүү шоколад - 44 - 64 мг / унц
- Цагаан шоколад нь метилокариныг бага хэмжээгээр агуулдаг